美味羅宋湯的調料：番茄醬
美味羅宋湯的做法：
1、牛肉洗凈，切成小塊。
2、鍋里加入半鍋水，放入牛肉，燒開后加入一勺酒，加酒是為了讓牛肉更加酥爛，然
后改小火燜5分鐘，移至真空鍋里繼續燜。
3、洋蔥、胡蘿卜、包菜、土豆切小塊。
4、熱鍋入油將洋蔥煸炒，一定要煸出香味，再將包菜、胡蘿卜、土豆煸炒，將其脫水。
5、這時取出牛肉湯鍋，經過幾個小時的真空鍋燜煮之后,已經變成高湯啦。
把炒好的材料放入牛肉湯內,湯開后轉小火慢慢燉至入味。
6、湯快好時，加入羅宋湯料，最后放入番茄醬，出鍋前加入黃油就好了。
新食譜養生網xinshipu.net家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：：
除牛肉外其他材料燒越久越好，讓配料與湯汁完全溶合，火候才夠。
健康提示：
牛肉：
1. 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；
2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
胡蘿卜：
1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；
2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；
4、增強免疫功能：胡蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
5、降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
包菜：
1.科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。
2. 圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。
3. 此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜，它也是婦女的重要美容品。
4. 它能提高人體免疫力，預防感冒，保護癌癥患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。
5. 新鮮的圓白菜中有殺菌消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可請圓白菜幫忙。
6. 圓白菜中含有某種“潰瘍愈合因子”，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。
7. 多吃圓白菜，可增進食欲，促進消化預防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
土豆：
1、含有豐富的維生素A和維生素C，緩解眼睛疲勞，提高視力。
2、延緩衰老。
3、美容養顏。
《美味羅宋湯的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/80121/
更新于：2012-05-13 11:26:11