黃芪蒸雞的原料：雞半只、黃芪、紅棗、枸杞、鹽
黃芪蒸雞的做法：
1、現殺的雞半只，斬件，洗凈瀝干，下適量的鹽，建議比平時下少點，因為是蒸的，以清淡甜香為目的。
2、準備好適量的黃芪，枸杞，紅棗，都要洗凈，紅棗去核。
3、鋪在雞肉上。
4、蒸十五分鐘后轉為小火再蒸十分鐘即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
建議比平時下少點，因為是蒸的，以清淡甜香為目的。
健康提示：
雞肉：含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能為孕婦提供足量的維生素。整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，能促進食欲。
黃芪：
這藥是一個常用的補氣藥，補而不燥，在中醫界有"十藥九芪"的說法，可見黃芪是用量最大的中藥之一。黃芪不僅可以用于治療疾病，而且用黃芪補益身體也是很好的選擇。作為中藥性味歸經：味甘、性微溫，歸脾、肺經。功效：入氣分，可升可降；具有補氣升陽，固表止汗，行水消腫，托毒生肌的功效。
食物相克：
1、雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。
2、服用左旋多巴時不宜食用。
3、服用鐵制劑時不宜食用。
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