別名：王孫、黃耆、戴糝、戴椹、獨(dú)椹、蜀脂、百本、百藥綿、羊肉、綿黃耆、綿耆、綿芪、箭芪
使用提示：內(nèi)服：煎湯，10～30g（大劑量120克）；或入丸、散、膏劑。
黃芪知識介紹：
黃芪為豆科植物蒙古黃芪和膜莢黃芪等的根。蒙古黃芪為多年生草本，生于山坡、溝旁或疏林下，分布于東北、華北及新疆、本期等地，在東北、內(nèi)蒙古、河北、山西等地有栽培；膜莢黃芪生于向陽山坡或灌邊緣，或見于河邊沙質(zhì)地。
播種后1至7年采收，氣溫高、土質(zhì)較差的地區(qū)生長1至2年即可采收。于9至11月或春季冬芽萌動(dòng)前采挖，深刨以防折斷根，切下蘆頭，抖凈泥土，曬至半干，堆積1至2日再曬，直至?xí)窀蔀橹梗羧?cè)根及須根，扎成小捆。
1. 內(nèi)蒙古黃芪根呈圓柱形，上粗下細(xì)，少有分枝，長20至60厘米，直徑1至3厘米。表面淡黃棕色，有明顯的皺紋及橫切長皮孔。質(zhì)硬而韌，斷面纖維狀，略帶粉性。氣特異，味微甜，嚼之有豆腥氣。
2. 膜莢黃芪根與蒙古黃芪的根相似。
以條粗長、皺紋少、質(zhì)堅(jiān)而綿、斷面色黃白、粉性足、味甜者為佳。
黃芪適合人群：
表實(shí)邪盛、濕阻氣滯、腸胃積滯、陰虛陽亢、癰疽初起或潰后熱毒尚盛者，均禁服。
黃芪食療作用：
黃芪味甘、性微溫，歸脾、肺經(jīng)；
入氣分，可升可降；具有補(bǔ)氣升陽，固表止汗，行水消腫，托毒生肌的功效；
具有內(nèi)傷勞倦，神疲乏力，脾虛泄瀉，肺虛喘嗽，胃虛下垂，久泄脫肛，陰挺，帶下，吐血，便血，崩漏 ，表虛自汗，盜汗，水腫，血蓋，癰疽難潰或潰久不斂。
黃芪食物相克：
黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、
防風(fēng)。
黃芪做法指導(dǎo)：
1. 補(bǔ)氣升陽宜炙用；益衛(wèi)固表、行水消腫、托毒生肌宜生用。
2. 氣虛體弱，倦怠乏力，食少懶言者，宜與
人參或
黨參相須為用。
3. 若脾虛食少，便溏或泄瀉者，可與白
茯苓、薏苡仁同用。
4. 體弱表虛，肌表不固之自汗，及虛人易感風(fēng)邪者，宜與防風(fēng)、
白術(shù)同用。
《黃芪的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/569/