芒果香腸卷的材料:
高粉（塞北）400g，白砂糖32g，鹽4g，芒果肉120g（150g），全蛋40G，冰水104g（120g），酵母（金安琪）7g，黃油48g
芒果香腸卷的做法:
1.芒果切成小塊兒用料理機打成泥備用；2.將芒果泥加入，后油法揉至擴展階段，開始一次發酵；
3.將面團排氣，分割成10個，滾圓，松弛15分鐘；
4.取出一個，卷起，搓成細長條；
5.卷在香腸上面；
6.擺在烤盤上開始二次發酵；
7.二次發酵后，刷上蛋液，烤箱190°中層15分鐘。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
用的塞北雪，雖然增加了芒果泥的用量，水的用量也沒有減少。
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