主料： 高粉270 鹽 5 蛋30 水
輔料： 糖40酵母 肉桂粉1小勺美國大杏仁 杏仁粉30酒浸雜果干 黃油100防潮糖粉適量
史多倫的做法:
后油法，揉至出膜，加入雜果干，揉勻。第一次發酵。
發酵好后，分成2份，滾圓，松弛15分鐘。
搟成圓，對折，邊留出2公分左右。中間用搟面棍壓一凹痕。進行2次發酵。
烤箱預熱，面包刷黃油，200度，20分鐘。出爐后，表面在刷黃油。撒上防潮糖粉。
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更新于：2013-01-25 13:59:21
- 家常菜
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