葡萄干馬芬蛋糕的原料：雞蛋2個、低粉200克；
葡萄干馬芬蛋糕的配料：紅糖50克 （喜歡甜的請酌量增加）、黃油30克、玉米油4大勺、牛奶100克、泡打粉5克、葡萄干若干；
葡萄干馬芬蛋糕的做法：
1.雞蛋+紅糖攪拌均勻；
2.加入融化的黃油、玉米油攪拌均勻；
3.加入牛奶攪拌均勻；
4.篩入粉類攪拌均勻；
5.加入葡萄干攪拌均勻；
6.放入小紙模中，七八分滿，175度，25分鐘即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、馬芬蛋糕制作簡單，是一種類似于重油蛋糕的糕點，但它比重油蛋糕松軟的多，由于里面加了牛奶，所以蛋糕內心非常濕潤。雖然馬芬含油量較多，卻沒有太多的油膩的感覺。
2、烤制時間上一定要考慮食材的成熟度，比常規的蛋糕烤制時間多10分鐘左右。
健康提示：
雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。
一般人都適合。更是嬰幼兒、孕婦、產婦、病人的理想食品。可以說，雞蛋是我們生活中既經濟又必不可少的食品。但營養如此豐富的雞蛋并非吃得越多越好，也并非人人都可以放心食用。
食物相克：
雞蛋與兔肉相克，者各有一些生物活性物質，若同炒同食，則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉，故不宜同食。
雞蛋與生蔥、蒜相克，蔥蒜與雞蛋在性味與功能上皆不合。
雞蛋與豆漿相克，降低了營養價值。
雞蛋與紅薯相克，同食更加不易消化；
雞蛋與味精相克，會造成谷氨酸攝入過量，對消化及神經系統不好。
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更新于：2012-10-25 10:43:16