主料： 雞蛋2個 蘋果半個
輔料： 熟黑芝麻 低筋面粉
調料： 黃油 白糖
蘋果雞蛋餅的做法:
1、準備好所有材料。
2、取半個蘋果，去皮去核切成小丁。
3、黃油放入鍋中融化。
4、加入切好的蘋果丁，調入少許白糖。
5、因為加了白糖，翻炒幾下會有一點湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鐘。
6、當蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。
7、雞蛋磕入碗中，加一點點的白糖。
8、雞蛋打散以后加入少許低筋面粉。
9、攪拌成無顆粒的蛋糊。
10、平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。
11、用鍋鏟把整張蛋皮對半對折，再輕輕把邊緣壓緊。
12、然后從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上
蘋果雞蛋餅的特色：
鮮嫩香甜
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更新于：2012-08-17 09:36:05