食譜大全 > 五彩牛肉粒的的做法(營養價值)如何做,怎么做五彩牛肉粒的好吃詳細圖片步驟

主料： 牛肉

輔料： 核桃 甜玉米 糯玉米 青豆 胡蘿卜

調料： 生抽 生粉 鹽 白糖

五彩牛肉粒的的做法:

1、核桃扳碎成小粒，放進烤箱150度，烤10分鐘左右至香脆(沒有烤箱可以放油鍋炸香脆);

2、牛肉切丁后用生粉、油拌勻，腌10分鐘，熱油鍋，倒入牛肉不用翻炒;

3、淋入少許熱水，蓋上鍋蓋煮3分鐘;

4、揭開鍋蓋，加入生抽和少許白糖翻炒至牛肉完全變色;

5、把炒至8成熟的牛肉盛起備用;

6、重新熱油鍋，放進胡蘿卜丁煸炒至軟身;

7、倒入青豆和玉米，翻炒均勻;

8、加入少量清水，大概浸過材料的2/3，煮10分鐘;

9、放鹽調味;

10、加入牛肉丁，翻炒至醬汁濃稠即可關火(醬汁不用完全收干，留一點點會更好);

11、關火后倒入核桃粒;

12、翻炒均勻即可。

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