海鮮意面的原料：直條型意面、魷魚、蛤蜊和蝦；
海鮮意面的配料：青椒、胡蘿卜、蘑菇；
海鮮意面的調料：橄欖油、黃油10g、鹽、雞精、黑胡椒和番茄醬。
海鮮意面的做法：
1、水加鹽燒開，將面條成輻射狀放入鍋中，并且不停的攪動至面煮好；
2、煮好的面條用少許橄欖油拌勻備用；
3、海鮮先把它們洗凈汆熟，蔬菜 青椒 胡蘿卜切成絲，蘑菇切成片備用；
4、[圖4-5]取黃油放熱鍋中融化，加胡蘿卜、青椒、蘑菇暴香；
5、[圖6-7]加入海鮮翻炒幾下，再放入面條、鹽、雞精 黑胡椒翻炒；
6、[圖8]放入番茄醬拌勻即可起鍋。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、煮熟的意面加橄欖油是為了防止面條粘貼在一起；
2、家里有洋蔥的，可以把胡蘿卜改成洋蔥。
健康提示：
1、魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
2、現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。
食物相克：
1、魷魚須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。
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更新于：2012-08-10 10:57:44