冰皮紅豆糕的原料：糯米粉，紅豆沙；
冰皮紅豆糕的調料：黃油20克、白糖70克、牛奶100克、冰皮面團；
冰皮紅豆糕的做法：
冰皮做法
1、把黃油、白糖、牛奶混在一起用慢火煮開，拌勻；
2、糯米粉用微波高火叮三分鐘；
3、把滾熱的混合的湯倒入糯米粉，拌勻，揉成光滑面團，蓋上保鮮膜，靜置半小時。
糕做法
1、把面團做成30克的劑子，搟開把紅豆沙分成25克小份的團子，包進面皮；
2、用月餅模子壓成糕狀；
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、先將少許糯米粉，用開水調成粘稠狀，再拌入其它糯米粉搓，比較好整理。
2、煮糯米滋時要留意自己包糯米皮的厚薄．若是包得太厚的話就要煮多些時間,免致糯米皮煮不熟就白費心機了.
健康提示：
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。
食物相克：
糯米食品宜加熱后食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯，難于消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
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