主料： 高筋面粉 300克 紅甜椒 1個 黃甜椒 半個 青椒 半個
輔料： 水 150克 酵母 1茶匙 洋蔥 口蘑 火腿腸 1根 臘腸 3根 奶酪 1塊
調料： 鹽 糖 黃油 30克 披薩醬
披薩的做法:
1、制作餡料的材料。
2、將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥都切成細絲。
3、火腿腸和臘腸切成片。
4、奶酪切成細絲。
5、酵母加溫水溶解，加入白糖攪拌均勻。
6、面粉300克加入鹽拌勻，把容好的酵母水倒進去揉成團，然后加入黃油揉勻。
7、把面粉揉成光滑的面團。
8、面團發酵至2倍大時候。
9、把面團放到案板上搟成長方形的面餅。
10、在面餅上扎一些小孔。
11、在面餅表面刷上一層蛋液。
12、烤箱160℃烤6~10分鐘。
13、面餅拿出來，刷上一層披薩醬。
14、在披薩醬的上面撒上一層奶酪絲。
15、鋪上所有的材料，烤箱上下火160℃，將披薩放入烤箱中層，加熱25分鐘后取出。
16、最后撒上奶酪絲。
17、烤約5分鐘左右即可。
18、烤好的披薩取出稍涼一會，切成合適的塊狀。
披薩的特色：
鮮香可口
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更新于：2012-06-13 10:06:10