咸甜玉米角配料：板栗、紅棗、圣女果、紅糖；
咸甜玉米角制作方法：
1、玉米用擦子擦下來備用，玉米皮用熱水焯一下備用；
2、生板栗劃口放入熱水中煮二十分鐘，趁熱剝皮，切成丁；
3、圣女果干和紅棗用熱水泡軟，紅棗去核切丁，圣女果干切丁；
4、所有的原料和糯米飯一起，加入紅糖拌勻備用；
5、把焯過水的玉米皮（最好弄成寬窄一致的，太寬的撕去一部分，窄的就不要用了）放適量的餡兒在玉米皮上，包成三角形；
6、上鍋蒸熟即可，甜咸兩種餡兒都是熟的所以大概蒸五分鐘即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
糯米飯不要煮太爛。
健康提示：
糯米：又叫江米，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
食物相克：
糯米：糯米食品宜加熱后食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯，難于消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
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更新于：2012-05-14 11:30:41