主料： 河蝦
輔料： 青椒 紅椒 蔥 蒜 蘋果
調料： 黃油 鹽 料酒 黑胡椒
蘋果蒜香烤蝦的做法:
蘋果蒜香烤蝦做法：
1、主料：河蝦。
配料：青椒、紅椒、蔥、蒜、蘋果、黃油、鹽、料酒、黑胡椒。
2、河蝦洗凈后剪去蝦槍、蝦須，在蝦背上橫著片一刀，深度約為蝦肉的三分之二，注意不要切穿，然后挑出蝦線，淋上料酒、少許鹽腌制20分鐘。
3、將腌好的河蝦串在竹簽上(沒有竹簽也可以不穿直接鋪在墊了錫紙的烤盤上)。
4、蘋果、蒜瓣、青紅椒、蔥切成碎末，加少許鹽和黑胡椒粉拌勻，再用微波爐稍微轉一會直到黃油融化后拌勻待用。
5、將蘋果蒜蓉碎放在片開的蝦背上。
6、烤箱預熱至180度，放入蝦、大蒜，用上下火烘烤10-15分鐘即可。
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更新于：2012-05-04 11:13:43
- 家常菜
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