草莓乳酪布丁的做法,草莓乳酪布丁怎么做,如何做
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草莓乳酪布丁的做法（甜品）
草莓乳酪布丁材料： 我的容器用小山進原方的一半量剛好
低粉 -------------- 6g
白砂糖 -------------- 48g
全蛋 ---------------72g
鮮奶油38%------------- 180g 我用的是40%以上的
冷凍草莓 ------------- 95g我用新鮮的代替的，只用了9顆
做法： 
1低粉和砂糖混合。
2 奶油奶酪隔熱水加熱至融化。
3 將低粉，砂糖加入到2中攪拌均勻。
4 加入全蛋混和均勻，加入鮮奶油攪拌均勻，放入冰箱冷藏1晚。我只放置了6個小時
5 容器涂黃油，擺上草莓，倒入奶酪糊。
6 水浴法160度40分鐘。
7 除去高熱，放冰箱冷藏凝固。
8 表面刷杏子果醬，撒糖粉。
Tips:
原方里面烤了50分鐘。我量減了一半，所以只烤了40分鐘.
烤到奶酪的微微酸味和草莓的甜味夾雜著出來后就出的爐。
烤時沒關熱風，草莓都趴下了，呵呵。
原方里面刷的鏡面果膠，我用杏子果醬加水代替的。 
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更新于：2011-06-27 19:15:20