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川貝雪梨盅的做法（如何制作潤肺止咳、治療咽炎的藥膳甜品）

 

【川貝雪梨盅】

原料：川貝、雪梨、冰糖

做法：

1、雪梨洗凈，切開一塊，將核挖出。 2、在梨中放入8－10粒川貝和適量冰糖。

3、把切下的梨蓋好，放在蒸鍋中，蒸30分鐘即可。

【小貼士】

1、川貝最好壓碎再放入，但因為它有苦味，如果不喜歡就放整顆的。

2、將梨了湯水吃掉，川貝可以不吃。

3、多晶冰糖比單晶冰糖更好些。

 

＝＝＝＝【食材功效】＝＝＝＝

雪梨：生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。

川貝：味苦、甘，入肺、心經，化痰止咳、清熱散結。

冰糖：冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽效果好。

你一定聽過川貝止咳糖漿吧，那你見過川貝嗎？它是一味常用的中藥，傳統的功效是潤肺、止咳、化痰。但在家庭中不太常用，不像枸杞、黃芪那樣被人熟知。

和川貝一樣有很好的止咳潤肺化痰的食材還有雪梨，雪梨能生津潤燥、清熱化痰，如果跟川貝一樣制成藥膳效果甚好。

這道川貝雪梨盅做法簡單，很適合家庭制作食用，加入冰糖還能養陰生津，對冶咽炎有一定療效。

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