田雞發菜豬腱湯的做法,田雞發菜豬腱湯怎么做,如何做
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田雞發菜豬腱湯的制作材料：
主料：田雞640克,發菜（干）20克,豬腿肉240克,香菇（干）30克調料：姜5克,大蔥4克,鹽4克,醬油5克
田雞發菜豬腱湯的做法：
1. 發菜浸10分鐘，洗凈抹干，冬姑浸軟，剪去冬菇（香菇）腳，豬腱洗凈，切片；田雞洗凈抹干，斬件。
2. 燒熱鍋，下油爆香姜、蔥，放下田雞爆炒，烹酒、姜、蔥不要。放水在鍋中，姜、蔥也放入，水煮開后，放下發菜煮開5分鐘撈起用鍋鏟壓干水，豬腱（后腿肉）放入煮過的發菜之開水中，焯至半熟，撈起過冷水，把水放入煲內煲開，下豬腱煲20分鐘，后放田雞，發菜再煲半小時，下冬菇再煲10分鐘，下調味即可。
健康提示
利水利腫、補養氣、清腸除斑。《田雞發菜豬腱湯的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/75293/