
香煎三文魚的做法(海鮮家常菜-家庭版抗衰極品美食)

原料:三文魚一小塊,白葡萄酒,檸檬,洋蔥丁,菠菜切碎少許、小番茄切碎,黃油,鹽、胡椒粉、新鮮的百里香。做法:1、以白葡萄酒、檸檬汁、少許鹽和胡椒粉、百里香加入三文魚柳中拌勻,腌10分鐘。2、洋蔥丁,菠菜切碎少許、小番茄切碎。3、鍋燒熱放入一小塊黃油融化。4、放入腌漬好的三文魚魚柳、5、擠入少許的新鮮檸檬汁。6、蓋上鍋蓋,用小火煎3分鐘7、搓入百里香煎出香味8、看見三文魚的側面有鮮美的汁液涌出就說明煎熟了9、取出三文魚以鍋底剩下的牛油炒香洋蔥丁菠菜碎;10、洋蔥、菠菜墊底放上三文魚魚柳,即可趁熱享用撒上小番茄碎、鮮百里香點綴即可。








三文魚的營養:三文魚中還含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇,防治心血管疾病。所含的-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年癡呆,輔助治療和預防帕金森癥、腦中風、視力減退等作用。在魚肝油中該物質的含量更高。三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有水中珍品的美譽。魚肝油中還富含維生素D等,能促進機體對鈣的吸收利用,有助于生長發育。三文魚是富含一種叫做蝦青素的抗氧化物質,可以減緩皺紋生成,對延緩肌膚衰老有很好的效果。另外,它還有提高免疫力,預防動脈硬化,以及抗癌的良好功效。鮭魚既有美容功效,又對健康有益,可以說是食材中的極品。
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