菜系及功效：氣血雙補食譜 老人食譜 補虛養身食譜 產后調理食譜 營養不良食譜
口味：原本味 工藝：原燉
杜仲枸杞子燉公雞的制作材料：
主料：童子雞600克
輔料：杜仲20克,枸杞子20克
調料：姜5克,鹽4克,味精1克
杜仲枸杞子燉公雞的特色：
質地軟嫩，味道鮮醇。
教您杜仲枸杞子燉公雞怎么做，如何做杜仲枸杞子燉公雞才好吃
1. 單公雞剁成塊，用水沖凈血污；2. 杜仲、枸杞子分別用水洗凈；
3. 鍋內放水燒沸，把洗好的雞塊焯一下水；
4. 焯好的雞塊及杜仲、姜片放入燉盅內，加入水，用大火燒沸，撇去表面浮沫；
5. 再放入枸杞子、蓋好蓋，改用小火燉2小時左右；
6. 至雞塊熟爛時，放精鹽、味精，調好口味即可。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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