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紅參的做法大全及營養價值
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別名:小紅參

使用提示:煎服氣 3克至10克,大劑量可用30克。研末調服1克至3克。

紅參知識介紹:

紅參是人參經蒸制加工而成。紅參是人參的熟用品,其加工方法是經過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等工序加工而成。長8到18厘米。表面棕紅色 ,半透明,有大縱皺紋,環紋不明顯,有枝根痕,根莖上部土黃色,頂端有蘆碗,習稱“油盞頭”。本品特征:質堅,體重且脆 ,氣香,味微苦。

紅參營養分析:

紅參性溫,有溫升之性,能振補陽氣。若陰液耗而真陽亦衰者,則宜用紅參,而不宜用白參。《月池人參傳》:“人參熟用氣溫、味甘而補陽。”

紅參食療作用:

人參就應用于補氣、滋陰、益血、生津等;俱有強心、健胃、鎮靜等作用。久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。紅參適合于老人、久病體虛者。紅參具有火大、勁足、功效強之特點,是陰盛陽虛者的首選補品,醫療上治療虛脫或強補多用紅參。

紅參的做法》閱讀地址:http://m.osxg.com.cn/food/557/

更新于:2009-09-06 13:13:55

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