山藥燉雞肉的制作材料：
主料：母雞1 只（約1500 克）,山藥100 克,黃芪30 克,鹽10 克,生姜20克,蔥20 克,味精1 克,花椒數粒。山藥燉雞肉的特色：
特點：肉酥香爛，湯濃適口。功效：益氣調經。
教您山藥燉雞肉怎么做，如何做山藥燉雞肉才好吃
1.將母雞宰殺洗凈，浸泡在清水之中，漂盡血污，放入大砂鍋內，加水淹沒。
2.將山藥刮去皮，洗凈，與黃芪一同放鍋內，并將鹽、生姜、花椒放入
鍋內，用小火燉至雞肉爛，加入味精化開，起鍋后揀去黃芪，即可食用（吃肉喝湯）。
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