美食天下干炒牛河的做法及營養價值
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主料：河粉(六兩)、牛肉(一兩)、芽菜(二兩)
輔料：老抽、味精、生抽、糖適量混合待用
做法：
1、先將腌好的牛肉下油鍋，注意一定要將牛肉攤開平鋪；
2、煎好一面再翻過來煎另一面，接著放入芽菜炒到八成熟后，起鍋待用；
3、然后放油燒熱鍋再放入河粉，并將調好的味汁攪勻淋在粉上，翻炒幾下；
4、再倒進炒好的牛肉芽菜，炒勻后即可出鍋上碟。
小貼士：在炒牛河的時候放油一定要適量，不能放太多，否則河炒會太膩。
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更新于：2016-10-28 10:37:40