
番茄2個約400克,土豆1個,胡蘿卜2小根,黃油40克,洋蔥小半個,鮮奶油50ml,白砂糖10克,黑胡椒粉3克,鹽3克
奶油番茄濃湯的做法:
1.番茄洗凈切小塊,入攪伴機打成泥,土豆、胡蘿卜、洋蔥去皮洗凈切成小丁;
2.炒鍋中放入黃油,用小火溶后轉大火,放入洋蔥炒香,之后加入攪好的番茄泥、糖、炒均后加入150ML冷水;
3.大火煮開后放入土豆、蘿卜丁,再次煮開后改中小火再煮5分鐘;
4.加入鮮奶油、黑胡椒粉、鹽調味即可。
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