谷雨前的茶葉好還是谷雨后的 春茶可與黃金媲美

茶發源于中國，中華民族擁有深厚的茶文化底蘊。當茶文化遇上十二節氣，又能碰撞出絢爛的火花。茶作為一種飲品，人們想怎么飲用自然都是可以的，但是真正懂茶的人，知道在不同的時節喝什么茶，懂得如何品鑒茶、欣賞茶，這樣的能力要在與茶的接觸過程中積累下來。

谷雨前茶品質更好

春茶的價值很高，在清明、谷雨前后都是茶葉的收獲期，也有春茶可與黃金媲美的佳話。從茶葉品質的角度來看，谷雨前的茶葉會更好，雖然不及明前茶那么細嫩，但由于氣溫已高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。而在谷雨過后，茶樹已經經過了明前茶、雨前茶兩輪的多次采摘，谷雨后的茶葉在原料上會比較粗老，內含物質和營養物質的豐富度上也已經不比雨前茶了。

谷雨茶的健康功用

大部分人都追捧明前茶，但是谷雨茶與之相比也是不遜色的。愛茶懂茶之人常把谷雨前采摘的茶珍藏起來。清明茶細嫩品質好，但兩三泡之后，味就變淡了。而谷雨前采制的茶，泡起來的綠茶舒身展體，且茶香濃郁渾厚，久泡仍余味悠長。兩者價格相差甚巨，真正買明前茶自己喝的人較少，大多是作為禮品買去送人的。明前的茶看是好看，但不經泡。而雨前茶泡起來湯色橙黃，香氣渾厚，多泡仍回味綿長。

清明茶與谷雨茶的區別

外行人品茶第一步是要識茶，以谷雨為界，谷雨前的茶葉稱為清明茶，谷雨后的茶葉被稱為谷雨茶。清明茶受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由于清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產量很少，所以又有明前茶，貴如金之說；谷雨茶是谷雨時節采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，香氣怡人。

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