食譜大全 > 脆嫩椒油扁豆的做法(營養價值)如何做,怎么做脆嫩椒油扁豆好吃詳細圖片步驟

脆嫩椒油扁豆的材料:

主料：扁豆250克，花生米100克。紅蘿卜1/2根，菜花200克，花椒1大匙。
調味料a：醬油1小匙，白醋，糖各2大匙，鹽少許。
調味料b：油，香油各1大匙。
 

脆嫩椒油扁豆的做法:

去筋切小段，紅蘿卜切菱形厚片，菜花撕成小朵，均入滾水中汆燙5分鐘后撈出盛盤，花生米煮15分鐘后撈出瀝干，剝去外衣也放入盤中。燒熱調味料b，放下花椒以小火炸香，倒入調味料a，待滾即熄火，挑去花椒粒后倒入裝扁豆的盤中，拌合均勻放置1小時后即可食用。

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