紅棗煨豬肘的材料:
用料紅棗500克，豬肘100克，黑木耳20克，精鹽、鮮湯、味精各適量。
紅棗煨豬肘的做法:
1、豬肘刮去毛，洗凈，放入水中煮開除去腥味，取出。
2、取沙鍋，放入豬肘，加適量水，放入紅棗及浸發的黑木耳，用文火煨煮，待豬肘熟爛、湯汁濃稠時，加入精鹽、鮮湯、味精調味即成。
功效
紅棗能補脾胃、益氣血；黑木耳健腦補腎；豬肘能滋陰潤燥，補虛療損，合紅棗、黑木耳燉食，有良好的補益作用。
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