培根菠蘿炒飯的材料:
菠蘿一只，青瓜半根，生菜一小把，蝦米幾只，雞肉火腿兩根，培根一片
培根菠蘿炒飯的做法:
1.菠蘿對半開，小心把菠蘿肉挖出來切粒用鹽水泡15分鐘瀝干水份備用，菠蘿殼挖干凈備用。2.培根切粒、火腿切粒、青瓜切絲、生菜切絲備用。
3.隔夜剩飯用少許白酒打散備用。
4.下油熱鍋把培根粒、火腿粒、蝦米炒香鏟起來備用。
5.繼續下點油熱鍋把剩飯炒散炒香，把培根粒、火腿粒、蝦米倒入繼續翻炒幾下，加入少許鹽、醬油調味，可試吃一下，味道根據個人而定，再加入生菜青瓜絲翻炒，最后加入菠蘿肉翻炒幾下。
6.把飯盛入菠蘿殼，如需要可隔水再蒸15分鐘。
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