食譜大全 > 金環玉帶花富貴的做法(營養價值)如何做,怎么做金環玉帶花富貴好吃詳細圖片步驟

金環玉帶花富貴的材料:

大蝦300克，澳帶、西蘭花各l 50克，南瓜、荔枝各200克，黃瓜圈50克，鮮果汁200克，高湯、沙拉醬、XO醬各適量
 

金環玉帶花富貴的做法:

1、將南瓜刻成圓環形，荔枝肉修成圓形，西蘭花改成小朵，分別用高湯入味、制熟。
2、大蝦去頭，留12只做鳳尾蝦，其汆去沙線，改刀，上漿，滑油入味，勾芡，裝入盤中，周圍擺西蘭花。
3、將鳳尾蝦制熟，放入荔枝肉，墊黃瓜圈，蝦尾扣在西蘭花上，擠沙拉醬。
4、南瓜環制熟圍邊，環內放炒好的澳帶，點上XO醬即成。
 

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