粉葛，又名葛根、干葛、甘葛，為豆科多年生藤本植物，具有解肌開陽、透疹止瀉、除煩止渴作用，入藥治療高血壓、心絞痛、胃潰瘍、胃痙攣、胃炎性疼痛等癥。既是常用中藥材，又是膳食佳品。可把粉葛加工成葛粉、葛片，精制顆粒狀速溶葛粉，葛根茶還可提取葛根素等。 無花果屬桑科，因花小，藏于花托內，又名隱花果。無花果原產于西亞，唐代前后傳入我國史籍稱“阿驛”維吾爾語稱“安吉爾”。無花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質、維生素等成分，有滋補、潤腸、開胃、催乳等作用。 胡蘿卜也是有健脾益胃的功效，將它們一起煲湯，可健胃消食，幫助消化。
無花果粉葛煲豬骨的材料:
無花果，粉葛，紅蘿卜，豬骨，鹽，雞精
無花果粉葛煲豬骨的做法:
1.將葛粉削皮切塊。
2.紅蘿卜削皮切塊。
3.所有材料一起入鍋燒開，猛火燒開后文火煮三小時，調味即可。
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