比較下飯，速度也比較快，不用等太久。
水嫩娃娃菜的材料:
娃娃菜適量吃多少就做多少，我一般弄兩小棵，一頓吃掉，蔬菜最好不要過夜。，肉絲適量。，鹽，味精，黃酒（除肉絲腥味），白糖各適量（一小勺差不多了）。，耗油半湯勺。
水嫩娃娃菜的做法:
娃娃菜洗凈，不用切，一片片掰下來就可以了。
肉絲洗凈濾干。
熱油鍋，倒入肉絲翻炒，加少許黃酒。待肉絲變色后放入掰好的娃娃菜。繼續翻炒，無需加水。稍變軟后放入調料（先放糖，然后放味精，鹽，耗油最后放，上點色而已）。
翻炒至娃娃菜出水，繼續翻炒2-3分鐘，喜歡吃爛一點的朋友可以多炒會兒。可以出鍋了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
熱油鍋時放少許鹽，可以防止油亂濺。
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