醬炒雞蛋的材料:
雞蛋6個，醬，白酒
醬炒雞蛋的做法:
1.1雞蛋六七個，加一點點涼水打散，多打一會打出泡沫后再炒比較松軟。 2.2鍋內燒熱后加油，熱鍋下油不容易粘。，倒入雞蛋，中火炒八九成熟盛出。 3.3鍋內底油加黃豆醬炒香，下雞蛋翻炒均勻，最后一點白酒出鍋。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
加水可能讓雞蛋更水嫩。 加白酒可讓炒出的雞蛋更松軟，味道更香。
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