此菜具有強壯腸胃之功，又有明目之效。
甘菊豬肚的材料:
主料：豬肚1個，清湯6大碗，甘菊3克，黃芪3克，老姜1大片。
甘菊豬肚的做法:
洗凈后在滾水中煮3分鐘，撈出后切成大薄片。在煮鍋中加精鹽，老姜，料酒后再放入豬肚片煮滾后小火燜一個半小時即可。
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