主料：雞蛋350克，白砂糖125克，小麥面粉125克
調料：植物油50克，味精5克，糖桂花5克
煎烤桂花蛋糕的做法:
1.將雞蛋磕入大碗內，加125克白糖攪勻，用筷子反復攪抽打，待打至色澤潔白，并能立住筷子時，再撒入125克過籮后的面粉（邊撒邊攪），朝同一方向攪成面粉糊，點入油和味精稍拌待用。
2.三明治爐預熱后，在上下模具內分別涂抹上一層食用油，倒入蛋面糊，上撒少許桂花，蓋上蓋，扣好搭扣，通電烤7至8分鐘即成桂花蛋糕。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
《煎烤桂花蛋糕的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/89915/