食譜大全 > 川東霸王蟹的做法(營養價值)如何做,怎么做川東霸王蟹好吃詳細圖片步驟

川東霸王蟹的材料:

太子蟹2只，什錦泡菜丁150克，重慶泡燈籠椒、泡椒紅油、鮮湯、鹽、料酒、蔥、姜、生粉各適量
 

川東霸王蟹的做法:

1、將太子蟹洗凈，去掉蟹殼，剁成塊，用料酒、鹽、蔥、姜腌制15分鐘后用清水洗凈，拍干生粉。
2、鍋中放油燒至六成熱，下入蟹肉塊炸成金黃色備用。
3、鍋留底油，下泡菜丁、燈籠椒炒香，加鮮湯調味，放入蟹塊燴制入味，勾芡，淋紅油點綴即成。

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