蘑菇豆腐的材料:
內脂嫩豆腐，肉末，蟹味菇，蒜蓉，鹽，辣椒醬，蠔油，醬油，高湯
蘑菇豆腐的做法:
1.豆腐先切小塊,放在鹽水里泡,泡時可以放醋讓他更結實一點.
2.洗干凈蟹味菇,先放在干鍋里干炒一下
3.起油鍋,放入蒜蓉,跟肉炒炒至金黃色
4.放入小量的高湯,醬油,砂糖,辣椒醬，蠔油。做到醬汁
5.最后放入豆腐跟蟹味菇一起煮收汁，
6.出碟完成。可以加點檸檬片味道更香，如果有花椒粉的話可以再加上去。
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