香蔥肉松面包卷的材料:
高粉195克，低粉90克，細砂糖30克，奶粉15克，鹽2小匙，干酵母2小匙，全蛋50克，牛奶65克，淡奶油80克，黃油30克，肉松，海苔，蔥花，白芝麻，全蛋液
香蔥肉松面包卷的做法:
1.干酵母溶于溫牛奶，除黃油外其它原料揉成面團，再分次將黃油加入，揉至面團光滑有彈性！揉好的面團加蓋保鮮膜，放溫暖濕潤處進行第一次發酵，發酵至原來的2.5-3倍大左右即完成第一次發酵。2.將發酵好的面團略整形，蓋保鮮膜松弛15分鐘，搟成烤盤大小。
3.第二次發酵完成后，在面坯上刷全蛋液，用叉子叉出一排排小孔，在表面上撒上蔥花及白芝麻，入180度預熱烤箱烤培。
4.20分鐘左右烤好后取出，在面包的一邊用鋸齒刀切2-3條似紋路，底面涂上一層沙拉醬。
5.撒上肉松海苔，將面包放在紙上，卷緊。待面包固定好后切成喜歡的長度，在切口處涂上少許沙拉醬，粘上肉松即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1）烘烤時間和溫度請按自家烤箱的威力來適當調整
2）發酵的時間要看面團的“個頭發育情況”而定，夏季需要時間短些，冬季當然要長啦。濟南現在天氣很冷了，偶的面包從第一次發酵到完成第二次發酵基本上快用了一天的時間呢。晚上回來才開烤，所以MM們一定要耐心噢。
《香蔥肉松面包卷的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/88919/