食譜大全 > 蒜香黃金煎豆腐的做法(營養價值)如何做,怎么做蒜香黃金煎豆腐好吃詳細圖片步驟

蒜香黃金煎豆腐的材料:

主材：板豆腐4盒或實豆腐1盒，咸蛋2只，蒸熟，牛油2湯匙，蒜茸2湯匙，蔥花1湯匙，油適量
腌料：份量僅供參考，蒜鹽1湯匙，白胡椒粉1/2湯匙
 

蒜香黃金煎豆腐的做法:

1.豆腐倒去水分，抹干，小心用腌料搽勻，放入冰箱，腌15分鐘；咸蛋取黃壓爛，蛋白切小粒備用。
2.快火下油(約5湯匙)起鍋，放入油中，煎至一面金黃，再翻另一面煎至金黃，盛起瀝油。
3.中火下牛油起鍋，爆香蒜茸，轉慢火加入咸蛋黃炒至溶化起泡，熄火，輕手加入豆腐和蛋白，炒勻，裝盤灑上蔥花即成。
 

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