花生杏仁酥餅的配料：雞蛋1只、小麥粉100g
花生杏仁酥餅的調料：花生油40g、黃油20g、玉米淀粉30g、白砂糖40g、鹽6g、泡打粉5g
花生杏仁酥餅的做法：
1、首先準備好材料，黃油室溫軟化，花生油再加入后一起用打蛋器打發，再加入1只雞蛋和花生醬1大勺，接著用篩子篩入所有粉類，再加入杏仁。
2、攪拌均勻，成油面團，再用雙手合掌心揉成一個個均勻的小團子，放在墊好錫紙的烤盤上，然后用小叉子橫著豎著的輕輕壓一下，就成了酥餅的模了，簡單吧？不用模具。
3、烤箱預熱180度上下火，接著12分鐘后關火，繼續悶在烤箱里6分鐘，拿出來冷卻后就可以吃啦。
4、OK，就這樣完工，快快嘗嘗自己親自動手做的花生杏仁酥餅吧。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、這款酥餅是懶人做法，做法很簡單不用太多復雜的材料也不需要模具和手捏什么的，只需要一把小叉子。
2、烤箱預熱的時候如果烤盤是實心的那種，那上火170度。
健康提示：
花生：
花生滋養補益，有助于延年益壽，所以民間又稱“長生果”，并且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美，它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養食品。
杏仁：
1、苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。
2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。
3、杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
4、杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
5、杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用！
食物相克：
花生：
花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用；花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食;內熱上火者不宜食用。
杏仁:
1、杏仁不可與小米同食。
3、杏仁不可與栗子：同食會胃痛。
4、杏仁、菱與豬肺：同食不利于蛋白質的吸收。
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