美味雞肉咖喱飯的原料：雞肉、咖喱和白米飯；
美味雞肉咖喱飯的做法：
1、原材料都切丁備用。
2、雞肉好熟，所以要先把土豆，紅蘿卜丁先炒一下，或者過一下水。
3、再炒雞丁，這時先放一塊咖喱。
4、上色后后加入土豆，紅蘿卜。
5、翻炒均勻，加開水燒開后，關小火放入剩下的咖喱塊。
6、等咖喱充分融化后開大火放入芹菜丁和洋蔥丁。
7、湯汁變稠就可以關火了。
8、把燒好的咖喱汁澆在白米飯上就可以開動了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
如果感覺不夠粘稠可以加點水淀粉。
健康提示：
雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能為孕婦提供足量的維生素。整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，能促進食欲。
食物相克：
雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。
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