爽味脆雜拌的配料：鹽、味精、糖、少許白胡椒粉、蒸魚豉油、芥末油、香油。
爽味脆雜拌的做法：
1、把紅蘿卜和水芹菜洗凈斜切成小塊，在開水中汆一下，花生米在開水中煮熟，混合調入鹽、味精、糖、少許白胡椒粉、蒸魚豉油、芥末油、香油，拌勻即可。
可以多拌一些放在保鮮盒里放進冰箱，做個涼菜十分方便。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
花生：
1、挑選顆粒飽滿，紅衣皮光亮的花生。
2、如果有哈喇味說明產品已變質，不要食用。
健康提示：
花生：
1、花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。
2、花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效。
3、花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
蘿卜：
1、蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。
2、蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。
3、蘿卜中的芥子油和粗纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。
水芹：有退熱解毒、利水的功效。
食物相克：
紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。
花生：
1、花生對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
2、花生霉變后含有大量致癌物質黃曲霉素，所以霉變的花生千萬不要吃。
3、花生炒熟或油炸后，性質熱燥，不宜多食。
《爽味脆雜拌的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/88131/
更新于：2013-06-03 22:10:07