平煎千葉豆腐的原料：千葉豆腐；
平煎千葉豆腐的調料：色拉油、鹽、雞精、糖、生抽、白醋、辣椒粉、香油、純凈水。
平煎千葉豆腐的做法：
1、千葉豆腐一盤，蒜白一節。
2、蒜白切圈，熱鍋下適量色拉油。
3、油四五層熱的時候豆腐下鍋炸，炸至臌脹起來，期間都是用中火炸就可以了。
4、一面有點金黃后換一面炸，炸至豆腐開始回縮，
5、我把豆腐貼在鍋邊滴油了。
6、蒜白煎香，然后加入香菜，鹽，雞精，糖，生抽，白醋，辣椒粉，香油，純凈水攪拌均勻即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
千葉豆腐，也稱百葉豆腐或千頁豆腐，是近些年最新流行的素食新產品，廣泛流行于臺灣地區、大陸的城市及北方地區，極受消費者的歡迎。它采用臺灣的最新豆腐制作工藝，以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成，是一種低脂、低碳水化合物而富含蛋白質的新世紀美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力。
健康提示：
1、豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
2、豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
食物相克：
因豆腐腫含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。
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