紅豆西米糕的做法及營養價值
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紅豆西米糕的原料：紅豆
紅豆西米糕的配料：西米、荸薺粉、糖、水
紅豆西米糕的做法：
1、蜜紅豆,西米,荸薺粉,糖
2、西米泡水,后來想想還是用白糠顏色透明,就把黃糖換成了白糖
3、荸薺粉150克加清水250克攪拌成粉
4、白糖200克加清水400克煮成糖
5、把煮熱的糖水直接沖到粉漿里攪拌勻
6、平盤掃上一層油防粘
7、先倒一點粉漿和西米放到開水鍋里蒸10分
8、再放蜜紅豆和粉漿及西米,再蒸15分鐘,西米變透明就行
9、另取菊花蛋盞,滴上油用刷子刷均防粘
10、倒入粉漿和西米,放入蜜紅豆
11、再倒入粉漿和西米,放到燒開水的蒸鍋中
12、蒸15分鐘,西米變透明就好了
13、蒸好的紅豆西米糕
14、切塊裝碟
15、蛋盞里的用小刀小心挑出裝碟
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好；適宜產后缺奶和產后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食；適宜肥胖癥之人食用；
健康提示：
1、鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
2、紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥。中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
食物相克：
赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬傷者，忌食百日。
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