食譜大全 > 包餃子的做法(營養價值)如何做,怎么做包餃子好吃詳細圖片步驟

包餃子的原料：面粉、雞腿、大白菜

包餃子的配料：姜、蔥

包餃子的調料：油雞汁

　　包餃子的做法：

1、雞腿起肉攪拌成泥；

2、剁碎的大白菜；

3、把肉和大白菜一起拌，加入姜，蔥，油雞汁等調味；

4、面粉和水揉成團；

5、醒發 一會搟成薄皮；

6、然后用杯子蓋出圓形皮子；

7、然后包好整形；

8、高火蒸15分鐘；

9、然后在鍋子里煎至兩面金黃就可以了；

家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：

1、小麥粉正常的色澤為白中略帶淺黃色，不正常的小麥粉為灰白色或青灰色。散裝小麥粉選購時用手握緊成團，久而不散的小麥粉含有水分較高，不易儲存。正常小麥粉應無酸、霉等異味。取少量入口品嘗應無牙磣的感覺。

2、挑選包心的大白菜以直到頂部包心緊、分量重、底部突出、根的切口大的不為好。

健康提示：

1、面粉：失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥（癔病）者食用，也適宜婦人回乳時食用；進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的。

2、小麥營養價值很高，所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥；患有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥面粉；體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。

3、雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

4、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。

食物相克：

1、忌選擇顏色特別白色的小麥粉。

2、雞腿：感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石癥的人忌食。

3、氣虛胃寒的人忌多吃大白菜。

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