油炸糯米丸子的原料：糯米
油炸糯米丸子的配料：芝麻、糖、油
油炸糯米丸子的做法：
2、糯米粉團弄散,加點白糖和油
3、揉成團
4、搓成一個一個的小丸子,滾上芝麻再搓圓
5、看一下近距離
6、下油鍋炸
7、炸至金黃即成
9、擺盤裝飾美一下
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
因為糯米粘性比較大，受熱以后，糯米團里的水分子不能快速的蒸發，在熱環境中迅速膨脹，于是容易終爆開。
防止糯米丸子爆炸的解決辦法：
1.用針錐將糯米團扎孔若干，以防炸時爆鍋濺油。
2.鍋內的油六七成熟時，放入扎好的糯米團。待糯米團呈淺黃色時，用竹筷翻動，使之受熱均勻，再炸至金黃時，表面開始有小泡泡出現，即撈出瀝油裝入盤中。
健康提示：
1、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；
2、糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
食物相克：
凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。
因為糯米黏性強、性溫，多吃易生痰，所以有發熱、咳嗽、痰黃稠現象的人，或者有黃疸、泌尿系統感染以及胸悶、腹脹等癥狀的人不宜多食。
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