食譜大全 > 芝士肉松面包卷（湯種）的做法(營養價值)如何做,怎么做芝士肉松面包卷（湯種）好吃詳細圖片步驟

芝士肉松面包卷（湯種）的材料:

湯種面團：高筋面粉30克，湯種面團：水30克，高筋面粉200克，黃油20克，鹽0.5小勺，細砂糖30克，奶粉6克，水90克，干酵母2克，全蛋30克，肉松適量，馬蘇里拉芝士適量，沙拉醬適量，香蔥末少許 

芝士肉松面包卷（湯種）的做法:

1.湯種面團中的材料攪勻后邊加熱邊攪拌成糊，放涼后入冰箱冷藏1小時以上。
2.依順序將除黃油外的其它材料和湯種面團放進面包桶里，揉20分鐘后放入軟化黃油。再揉30分 鐘，取出面團摔打5分鐘至擴展階級。
3.進行基本發酵90分鐘。
4.分成6份，滾圓松馳15分鐘。
5.搟成橢圓形，在一側放上肉松餡，卷到另一側按緊，收口向下。進行最后發酵60分鐘。
6.刷上蛋液，烤箱預熱180度，中層，先烤10分鐘取出。
7.再刷一層蛋液，鋪上一層馬蘇里拉芝士，擠上適量沙拉醬，撒上少許香蔥末，再入烤箱烤10分鐘。

家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：

吃之前可以再加熱一下，不過不加熱也很好吃。如果用微波爐的話時間不要太長，我有一個就加熱時間長了，結果像牛筋似的了。。。

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