開心果腰豆蜜柚雜蔬沙拉的材料:
開心果30粒、蜜柚隨意、紅腰豆1大勺、生菜心2小顆、胡蘿卜丁+甜玉米粒+甜豌豆3大勺。
濃縮橙汁1小勺、沙拉醬2大勺。
開心果腰豆蜜柚雜蔬沙拉的做法:
1、準備好所需食材，開心果剝殼，生菜清洗控干，蜜柚去皮掰成小塊，紅腰豆瀝干水分備用。
2、鍋中清水燒開，放入胡蘿卜丁+甜玉米粒+甜豌豆焯水斷生退冰。
3、焯過水的蔬菜丁瀝干水分放在大碗中。拌沙拉首選木碗哈，不會被液體腐蝕。
4、放入瀝干水的紅腰豆，紅腰豆的口感非常綿軟，很喜歡。
5、增加一些濕潤多汁的口感，我選了蜜柚。
6、沙拉醬放在碗中，加入1小勺濃縮橙汁。
7、拌勻后調制成橙味沙拉醬。
8、把橙味沙拉醬淋在沙拉食材中拌均勻后，加入開心果。這樣可以很好的保留開心果干燥脆口的口感。食用之前再加入沙拉醬，這樣味道才新鮮。
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