清炒西葫蘆的材料:
西葫蘆一根，蒜末
清炒西葫蘆的做法:
1.西葫蘆買回來在清水里浸泡兩個小時以上(因為我做的時候皮是不刮掉的,所以多泡 會兒),用刷子洗干凈,切成絲. 2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉. 3.起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆絲爆炒,加少量水稍煮,等西葫蘆軟了加點鹽,雞精就可以出鍋了.
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