韓國炸醬面的原料：黃瓜1根、胡蘿卜1根、洋蔥1/2個、土豆、肉末200g等、手搟面500g。
韓國炸醬面的配料：蒜末1茶勺、真味雜醬100g、食用油2大勺、黑胡椒粉1茶勺、醬油1大勺、雞精1茶勺、水100g、（淀粉1大勺+2大勺純凈水）、白糖1大勺；
韓國炸醬面的做法：
1、先在鍋里炒肉餡；
2、放雜醬；
3、朝一個方向翻炒；
4、放切粒的土豆；
5、放切好的洋蔥翻炒；
6、炸醬完成；
7、拌面，拌勻盡可；
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
材料可以按照自己的喜好來選擇。
健康提示：
胡蘿卜：
更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。
洋蔥：
1、特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。
2、洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發熱。同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。同時洋蔥辛溫，熱病患者應慎食；
3、洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。
土豆：
土豆是胃病、心臟病患者的良藥和優質保健品；淀粉在人體內吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食療的主食與蔬菜；含大量的優質纖維素、有預防便秘和防治癌癥等作用；含鉀量極高、每周吃5-6個土豆，可使患腦中風的幾率下降40%左右。用新鮮土豆片反復涂擦脫發的部位，對促進頭發的再生有顯著的療效。
黃瓜：
黃瓜味甘、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經；具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，燙傷。
1、適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首選的食品之一；
2、但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。
食物相克：
胡蘿卜：
酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病；
另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。
黃瓜：
不宜和辣椒，菠菜，西紅柿，同食；
不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。
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