家常糖醋魚塊的原料：鮮魚半條
家常糖醋魚塊的配料：雞蛋一只、淀粉兩大勺
家常糖醋魚塊的調料：五香面、鹽少許料酒一湯匙、番茄沙司兩大勺、米醋兩勺、白糖兩勺、蒜蓉少許
糖醋魚塊的家常做法：
1、把魚剔去刺后切塊，放少許鹽和五香粉腌制少許。
2、雞蛋和淀粉加水教成糊狀。
3、腌好的魚塊放入蛋液中均勻掛漿。
4、起鍋放油適量，待油熱后把掛漿的魚塊放入。
5、炸至金黃，撈出來瀝干油備用。
6、另起鍋放少許花生油，油熱后放入蒜蓉炒至香味四溢。
7、依次放入糖和醋翻炒熬制粘稠，然后放入番茄沙司攪拌。
8、把炸好的魚塊放入糖醋汁，翻勻就好。
9、糖醋魚塊出鍋裝盤。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、洗掉魚肚內的黑色內膜，這樣魚不腥。
2、做糖醋魚塊，大小要適中、均勻，不能有大有小。
健康提示：
糖醋魚塊用的草魚具有補中、利尿、平肝、祛風的作用。對心肌發育及兒童骨骼生長有特殊作用，它還具有截瘧祛風的功效，對瘧疾日久不愈、體虛頭痛患者有一定療效。冠心病、血脂高患者，小兒發育不良者，水腫、肺結核患者、產后乳少等患者適宜食用。
食物相克：
草魚不宜大量食用，吃得太多，容易誘發各種瘡疥。
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