自制千層餅的原料：豬肉、面粉；
自制千層餅的調料：麻油、醬油、鹽、白糖、。
自制千層餅的做法：
1、和面，拌肉餡，餡是豬肉剁碎，加入大蔥和少許小蔥，加芝麻油、醬油、鹽和少許白糖調成。
2、適量面團搟薄。
3、把肉餡均勻地鋪在搟薄的面餅上。
4、在鋪好肉餡面餅的四個角上切八刀，中間不能切。
5、然后這樣按這樣的順序折起來。
6、把周邊的皮往中間那塊折疊，目的是達到分層的效果。
7、最后是這樣的。
8、把疊好的餅壓下去再搟薄。
9、電餅鐺加少許油預熱。
10、把肉餅放在鍋里。
11、那個小餅是將就剩的面團做的糖餅。超級簡單，包上糖和少許面粉搟薄就成。
12、合上電餅鐺，上下同時加熱，很快就熟。
13、出鍋后皮脆肉嫩，把整個的肉餅切兩刀成四塊，裝盤即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、這個餅鍋上下同時加熱，還可以攤開了吃燒烤。
2、配碗銀耳湯，就是很好的搭配了。
健康提示：
豬肉做的香腸香腸可開胃助食，增進食欲，提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。
食物相克：
患有腳氣病、末梢神經炎者過敏癥狀的人不適宜食用千層餅。
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更新于：2013-02-09 15:18:19
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