金錢餃子的原料：面粉、豬肉、胡蘿卜；
金錢餃子的配料：蔥、姜、醬油、料酒、鹽、糖、五香粉、清水；
金錢餃子的做法：
1、胡蘿卜取汁待用；
2、面粉加胡蘿卜汁和成面團，醒15分鐘；
3、豬肉剁成碎加所有調味料成餡；
4、面團搟成1-2毫米厚的皮，用杯子套成大小一致的面皮；
5、面皮加餡捏成月牙型的餃子坯備用；
6、按下圖步驟包制即可；
7、放油里炸過串上紅繩。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
小麥粉正常的色澤為白中略帶淺黃色，不正常的小麥粉為灰白色或青灰色。散裝小麥粉選購時用手握緊成團，久而不散的小麥粉含有水分較高，不易儲存。正常小麥粉應無酸、霉等異味。取少量入口品嘗應無牙磣的感覺。
健康提示：
面粉：
1、面粉：失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥(癔病)者食用，也適宜婦人回乳時食用；進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的。
2、小麥營養價值很高，所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥；患有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥面粉；體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。
食物相克：
面粉：
忌選擇顏色特別白色的小麥粉。
《金錢餃子的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/85747/
更新于：2013-01-23 11:56:20